Chers clients,
MonPetitProducteur sélectionne ses partenaires sur plusieurs critères comme:
- La qualité des produits
- La respect des règles "biologiques"
- La proximité.
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Certificat
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La ferme de Moque souris
Stéphane Lavigne est producteur d'oeufs bio et de céréales bio
depuis 1993.
Ces poules de plein air sortent de 10h30 jusqu'au couché du soleil sur un parcours arboré de 1 hectare
et demi devant chaque bâtiment. La ponte: c'est uniquement le matin.
Rien ne se perd chez ces poules. Même la fiente est utilisée comme engrais à céréales!
Seigle, Blé Noir, Grand épeautre et surtout le petit épeautre beaucoup plus riche en
protéine et magnésium que le blé sont aussi produites et transformés par Stéphane.
Le stockage, le nettoyage, le décorticage et l'écrasement sur meule de pierre sont entièrement effectués
sur son site à Marsac sur don.
Note MPP.com: la farine du "Vieux Four"... c'est la sienne!
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ECOCERT |
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Fleurs de Terre
Sybille Jacob, route du bout de bois à saffré, cultive des légumes de plein
champ et s'est spécialisée dans les plans de variètés anciennes et de races rustiques.
Note MPP.com: Pour que papy retrouve les saveurs de son enfance dans son potager.
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ECOCERT |
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La ferme de la Vinçonnière
Tatiana et Michel Morin, ces 2 paysans charcutiers fabriquent,
dans la plus pure tradition tout une gamme de saucisses, jambons fumés, pâtés, rillettes
et saucissons à l'ail.
Note MPP.com: La spécialité dont ils gardent le secret: "la saucisse Roumaine".
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ECOCERT |
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Au Vieux Four
La boulangerie de Catherine Guillet est un véritable musée en activité.
Avec son four "à gueulard" en briques réfractaires et toujours chaud, la cuisson des pains
au feu de bois est un spectacle à lui tout seul.
Note MPP.com: Quel plaisir pour vos papilles, lorsque vous dégustez ces pains!
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ECOCERT |
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La ferme des Planchettes
Jean Philippe et Isabelle Mocquard, éleveurs de boeufs et de veaux mais aussi
de lapins offrent la possibilité de s'approvisionner en viande biologique une fois par mois (tous
les premiers samedi du mois).
Des assortiments de 6 ou 12 kg pour le boeuf et de 8 kg pour le veau sont disponibles sur commande.
Note MPP.com: Les commandes ne sont satisfaites que si la totalité de la bête est commandée... On pourra le comprendre
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Qualité France |
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Alain FRANCOIS
Producteur de légumes bio du Maine et Loire, il cultive sur ses 14 hectares,
45 variétés de légumes répartis sur l'année.
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Note MPP.com: Toujours de saison... donc pas de tomates en hiver.
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ECOCERT |
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Le Marthuret
Laurence et Jean Paul possèdent un troupeau de 70 chèvres élevées et nourries
avec la production de la ferme. Jean Paul met un point d'honneur à ne pas "forcer" ses bêtes
pour que le lait soit d'excellente qualité.
Frais nature, frais aromatisé (ail, ciboulette ou poivre) ou Affiné; en chabit, pyramide ou buchette
ses fromages sont toujours à découvrir avec de nouvelles saveur à chaque fois.
Note MPP.com: N'attendons pas le mois de janvier ou février car les chèvres se préoccupent d'avantage
à faire des petits en cette période.
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ECOCERT |
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Bernard Gaborit
La vache jersiaise (de l'île de Jersey et non du Gers) est sa spécialité depuis 1979. Avec ses 80 bêtes sur ses 100 hectares,
cette ferme est auto suffisante depuis l'alimentation (prairies à fleurs composées,
foins, betteraves fourragères et mélange céréalier de pois, orge et avoine) jusqu'a la livraison.
La gamme de produits transformés est très large: du lait cru au yahourt aux fruits en passant par les fromages.
Pas grand chose ne manque.
Note MPP.com: Personnellement... On adore!...
Bonne dégustation!
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ECOCERT |
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Verger du petit Coubrenier
Ils sont 2, motivés, passionnés, depuis 2 ans, Audrey et Guillaume ont repris 4 hectares
du verger familial pour les convertir exclusivement en Bio. Il sont producteurs de pommes et de poires.
Ils s'essayent à des variètés anciennes dans la plus pure culture artisanale.
Leur gamme élargie de fruits nous permet d'en avoir de Septembre à Avril.
Note MPP.com: On les écouterait des heures autour du jus de pomme ...maison bien sur.
Bonne dégustation!
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En cours |
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Domaine de la Fessardière
Michel Sauvion producteur de Muscadet, est insatllé en Bio depuis plus de 10
ans dans le pays Valletais. Sa réputation n'est plus à faire dans la culture et la vignification
du raisin pour aboutir à ce vin de qualité.
Michel confectionne aussi des confiture artisanales aux saveurs de Mures et de framboise (La muroises dont
il est un des premiers à faire le test de bouture de ce fruit) de pêches de vignes, fraises, abricots...
Ces confitures ne sont pas certifiées BIO mais on lui fait confiance sur la provenance de ces produits et
sur les méthodes de confection dans un chaudron de cuivre.
Note MPP.com: Que ce soit sur les confitures ou pour le vin, Michel nous offre un festival pour
les papilles.
Bonne dégustation!
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En cours |
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D'autres partenaires sont en cours de référencement...
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